今年刚上市的谷熟菌，卖到了85元/公斤。
又到了吃野生菌的季节，野生菌也如约走进了昆明的市场，不过因为数量稀少，除了云南木水花野生菌交易市场与和平村标准化农贸市场，都见不到野生菌的影子。
昨日上午10时许，云南木水花野生菌交易市场的野生菌已经被销售一空。卖菌的宋师傅告诉记者，目前野生菌数量很少，每天只有大约100公斤进入市场，种类也只有“见手青”，都来自普洱地区，批发价在200-250元/公斤,虽然价格不菲，却很抢手。宋师傅说：“菌大部分都被餐馆买走，早上8点以后基本都见不到了。”
同样，上午10时许，和平村标准化农贸市场的野生菌也已经卖光了。这里销售的只有牛肝菌和谷熟菌，牛肝菌350元/公斤，谷熟菌85元/公斤。据卖菌的王女士介绍，其实今年野生菌四月中旬就上市了，但数量很少，每天大概有十几公斤，供不应求。她表示，因为天气干旱导致野生菌数量稀少。卖菌的李老板则表示：“由于今年天气干旱还没有下过雨，一般人还不敢吃，所以除了餐馆一般人还买得很少。”
昨日，记者还走访了篆新农贸市场、北市区江东商业街、东寺街附近的农贸市场，均没有野生菌出售。在篆新农贸市场里，20-25元一公斤的人工培植的鸡油菌、杏鲍菇等也颇受市民欢迎。
不过，虽然野生菌大部分都被餐馆买走，但想在餐馆吃到野生菌还比较难。昨日记者在关上片区走访了不少餐馆，均没有野生菌出售。菌子火锅店工作人员告诉记者，虽然在该店可以吃到野生菌，但都是去年采购冰冻的，现在还没有新鲜的货。
■小贴士 炒菌蒜变黑 证明有毒
喜欢吃野生菌的市民注意了，菌子要尽量切薄，炒的时候要控制油温，油温过高菌子容易炒糊，炒糊的菌子是有毒的。而翻炒过程中，若发现大蒜变黑，则证明菌子有可能有问题，最好放弃食用。
