目前，北京通州食用菌生产已实现了四季生产和全年均衡上市。主要产品为白灵菇、金针菇、香菇、平菇、鸡腿菇等，年生产总量近2000吨，除供应国内各大宾馆、饭店及超市外，主要出口韩国、日本、新加坡、美国等国家和香港、台湾地区，年出口总量达1,080吨，占总产量的50%以上。
今年，通州全区食用菌生产总面积达52.8万平方米，并已形成四大规模生产基地，即天吉龙食用菌生产基地、冠荣养菌场、金信食用菌生产基地、京都菇业开发中心，占地面积达32万平方米。基地通过推行工厂化生物优化育种、智能化管理，使食用茵产品各项检测技术指标均优于其它方式培育的产品，一级品率达到85%，食用菌生产过程现已实现全封闭操作管理，并取得了《北京市食用农产晶安全生产证书》，生产技术和工艺流程都已达到国际水平。
(来源:全国食用菌信息 )
