《阜阳日报》本报汛（记者 冯启俊）近日，阜南县赵集镇运河菇场负责人郭凤军，接待了一位从山东淄博慕名而来的客商。对方提出要收购菇场生产的白灵菇，这可让郭凤军犯了难，“菇场的生产能力今年只有３０万斤，早就被人捷足先登，签订了收购合同”。
阜南食用菌种植大户、全国青年致富带头人郭凤军，今秋投入３００万元，将珍稀食用菌生产基地从３个扩大到７个，没想到刚投料还没有出菇，产品就被爱立丰公司、同创公司等企业“抢”订一空。郭凤军说：“今年食用菌生产条件好，市场需求量大，行情看涨，不愁卖不出去、卖不上好价钱。”
在全市，像郭凤军这样的数万食用菌种植户走上了增收致富路。今秋，全市食用菌种植面积达到２万余亩，比去年增加１０％以上，我市已发展成为全省最大的食用菌产地。界首东城、陶庙，临泉长官、城郊，阜南赵集等乡镇，采取“基地 ＋农户”、“公司＋农户”等方式，解决种植户的技术、销售等问题，促进了食用菌产业迅速发展。
“种植双孢菇效益好，见效快，比外出打工强多了。”在自家的双孢菇大棚前，颍州区程集镇张寨村的谭建文告诉记者。今年，程集镇为种植户联系来双孢菇销售订单后，引发了农户的积极性，７０多户农民投资建棚，在张寨、刘寨形成了连片１００余亩的种植基地。
在巨大经济效益引导下，不少农户不惜投入发展食用菌生产，食用菌专业户、专业村开始在各地涌现。
在阜南县田集镇，一排排高大的七层双孢菇高架棚吸引了记者，走进棚内，种植户赵兴虎正在精心管理，棚架上的双孢菇已经出丝。赵兴虎高兴地说：“今年天气条件好，双孢菇产量高，一平方米预计可以产菇２５公斤，一个月后就可以采菇上市了。按现在的市场价计算，一个高架棚可以收入２万元。”赵兴虎去年种植了４亩双孢菇，在受灾的情况下净收益仍达到２万余元，今年秋季，他联合村里几家农户，共同投资了３０多万元，兴建了２６个高架大棚和２０亩地棚，扩大种植规模，并带动了周围２３户农民投身食用菌产业。
今秋，为了给食用菌种植户保好驾护好航，各地农业部门采取了多项措施。阜南县政府今年拿出了３０万元专项资金，用于扶持贫困户购置菌种、兴建大棚，县农村能源办公室举办了两期食用菌技术培训班，并派出技术人员到各基地指导种植。界首市农村能源办公室积极为农户联系订单，使得食用菌种植户基本上都是手持订单种植，解除了种植户的后顾之忧。
市农村能源办公室主任张克化说，食用菌既是高档蔬菜，又是保健食品，随着人民生活水平的提高，食用菌产品的市场前景将越来越广阔。目前，我市已拥有爱立丰、同创两家食用菌加工龙头企业，加之全市食用菌种植的规模化，食用菌生产、加工、销售的产业链条将逐步形成，从而有力促进农业增效和农民增收。
