野生菌好吃，但稍不注意就可能发生中毒，而且有季节限制，过了时节就吃不到，于是就有了人工栽培的菌子，可味道远远不如野生菌。怎么样才能让大家吃上又安全又美味的菌子，云南宣威市龙潭乡农民朱家发经过近10年的研究和实验，培植出了多个种类的野生菌仿生菌种，并大面积栽培成功，如今，这些仿生野生菌已走上了大众的餐桌，得到了认可和好评。
培植的仿生鸡枞
只有初中文化的朱家发生长在山青水秀的宣威市龙潭乡，从小到大，野生菌是他每年雨季来临时最喜欢的山珍，可是雨季一结束，山中的野生菌就绝迹了，要是能像种菜一样种野生菌那该多好，这个想法一直在他脑海里萦绕。十年前，朱家发从电视中看到了人工培植菌子的节目，更是激起了他的兴趣，便开始自己订阅期刊，自学菌子培植。人工菌菌种在专门的培植机构就能买到，可他却不屑于种植人工菌，他下定决心，要种就种野生菌！于是他上山采集各种野生菌，不断学习菌种培植繁育技术，在不断地失败、不断地摸索、不断地总结之后，最终成功培育了北风菌（冻菌）、鸡枞、干巴菌、榆黄菇（鸡油菌）等5个大家都非常熟悉和喜欢的野生菌菌种，并开始大量栽培。
朱家发在他的培植室里工作
“这些仿生野生菌比普通的人工菌味道好得多，尽管和真正的野生菌相比仍有一点差距，但也有自己的味道和口感，而且比食用野生菌安全的多。”朱家发告诉记者，“我现在还研究着其他菌种，希望能培植出更多的种类，让大家一年四季都吃上各种新鲜的仿生野生菌。”
仿生干巴菌
如今，朱家发一家来到了麒麟区三宝镇，租了一块山地，建起了野生菌培植栽培基地，并已达到了一定的产量、规模和市场，每年出产仿生野生菌近8000公斤，在市场上供不应求。为了满足市场需求，目前，他正在扩建培植室、扩大栽培规模，争取今年年底能够产量翻番。
仿生鸡油菌
