金针菇、鸡腿菇、海鲜菇、北虫草……6月6日，在济南市农业局举办的名优食用菌品评推介会上，各种各样的食用菌让人眼花缭乱。
今天在现场展示的食用菌有十几种，各种各样以食用菌为原材料制作的菜肴也引起了参观者极大兴趣。其中一款“鲍鱼大餐”尤为引人注目，这道菜看起来是鲍鱼，其实是厨师用白灵菇加工而成的。据介绍,白灵菇含有人体所需的多种氨基酸、碳水化合物、多糖，对预防和治疗肿瘤有一定的疗效。
经过现场多名专家的品评,在外观、口感等方面层层打分，本次品评推介会最终评出了金奖、银奖、特别奖、创新奖若干名。
济南市农业局局长赵玉海表示，目前济南市已经把食用菌产业作为全市农业重点规划建设的8大区域主导产业之一，并列入蔬菜产业振兴规划。
