嵩明：雨水落 菌儿出

“雨水落，菌儿出”，沿着林间小路爬上山，跟着嵩明县小街镇保旺村的村民刘师傅走进长松园林场，发现到处都是干巴菌、青头菌，用“俯拾皆是”这个词也不过分。
　　每到雨季，刘师傅都会在小街镇农贸市场卖新鲜野生菌。记者向他讨教拾菌的秘诀。“鸡枞基本上每年都长在同一个地方。”刘师傅说，周边山上哪个地方有鸡枞，自己知道得清清楚楚。“鸡枞一般长在红土地的白蚁窝上。如果蚁巢受到干扰导致白蚁动迁，来年此处就不会有鸡枞了。因此，拾鸡枞的时候要特别小心。”如果鸡枞的根过于深入土壤，不能用镰刀、锄头等铁具来挖掘，只能用手拔或用木棍、竹签等工具刨出，否则会破坏鸡枞的生长环境。
　　“干巴菌一般是雨后天晴时生长较多，长于松树下，被松毛覆盖，因此不容易被发现，必须翻开干巴菌上面覆盖的松毛才能找到。”刘师傅说，拾干巴菌不能破坏它的根部，如果干巴菌的根被破坏了，来年就不会再长了。
　　刘师傅介绍，牛肝菌在山里很好找，一般在松树、栎树下都能生长。“拾牛肝菌的时候千万得小心，常常会有人因为误食牛肝菌而中毒。”所以他每次上山都很小心，一般只采自己吃过的，如黑牛肝菌和黄牛肝菌，没吃过的一律不敢采。
　　嵩明县农林局充分利用林地资源，因地制宜打造林下经济产业带，大力扶持嵩阳镇西山村委会发展林下种植。今年5月，嵩明县农林局与云南金雨庄生物科技有限责任公司合作，在嵩阳镇西山村委会林下育菌种植5亩。5月22日首批种植玉皇菇，5月29日开始出土，6月5日大面积成功出土，长势喜人。嵩明县农林局相关负责人介绍，林下经济是充分利用林下土地资源和林荫优势从事林下种植、养殖等立体复合生产经营，从而使农林牧各业实现资源共享、优势互补、循环相生、协调发展的生态农业模式。