6月24日，2012年五心菌菇欢乐汇暨第二届“菇品世家杯”菌菇烹饪大赛，在福州市融侨水乡酒店拉开帷幕。本届大赛由福州市农业局、福建省食用菌技术推广总站、福建省食用菌行业协会、福州市食用菌行业协会携手“东街口”网站、福州融侨水乡酒店、福建益升食品有限公司、福建岁昌生态农业开发有限公司、福建农林大学菌物研究中心联合举办,旨在让广大市民更好地认识和食用各种菌菇,促进食用菌产业健康发展,使食用菌文化得到更深层次的普及。
市政府严可仕副市长出席活动并致辞，省食用菌技术推广总站、省食用菌行业协会和市直有关部门领导应邀参加活动。大赛邀请到福建农林大学和福建农科院食品专家、福建省烹饪协会副会长等烹饪界名家以及大众评委组成评委会。
会上，福建省食用菌行业协会陈传明会长向全省业界同仁和菇农朋友发出《福建省食用菌行业质量安全诚信倡议书》。福建益升食品有限公司、福建仙芝楼生物科技有限公司、福建岁昌生态农业开发有限公司等福州市13家食用菌龙头企业签订了《福州市食用菌重点龙头企业质量安全诚信承诺书》，向社会做出庄严承诺：生产安全、营养、美味的食用菌产品，确保百姓吃上放心菇！
本次入围决赛的参赛家庭共有10组，10组家庭利用菌菇作为主食材，在菌菇专家和融侨水乡知名大厨的指导下，利用菌菇作为主食材，各显身手，用其精湛的技艺展现菌菇美食文化的内涵。
