近日，笔者走进位于邹城市香城镇的山东集盛食品有限公司，抬眼望去200余座现代化菇房鳞次栉比，菇房内六层框架式菇床依次排列，一个个双孢菇饱满圆润，工人们有的在忙着采摘，有的正操作生产线打捆装箱。“我们全部采用现代化的生产设备，双孢菇每平方米年产量能达到200多公斤，高于传统种植10倍以上。”公司负责人郑锦钊向笔者介绍说。
集盛的迅速成长仅仅是邹城做大做强食用菌产业的一个缩影。近年来，邹城市食用菌产业坚持以扩张规模种植基地为基础，以做大做强龙头企业为关键，以健全完善营销体系为保障，通过政府推动、政策扶持、龙头带动等措施，全面建立产加销一体化经营、一二三产业融合发展的食用菌产业体系。
2007年以来，邹城每年争取各类金融机构专项贷款1亿多元，用于促进食用菌种植大户和龙头企业扩大生产、实施标准化建设，并由市财政对建设贷款进行贴息。
有了强有力的政策保障，邹城的食用菌种植规模迅速膨胀。按照区域化布局、专业化生产、规模化经营的要求，邹城已建成食用菌标准化生产基地126处，规模菇棚1.8万个，食用菌种植面积达到686万平方米，发展食用菌专业村112个、专业户1.1万户，年产鲜菇12万吨，产值11亿元，品种涉及双孢菇、褐菇等20个名优品种，种植户人均收入9600元。
如今，邹城的优质食用菌在国内外市场打响了名声，产品远销俄罗斯、美国、韩国、越南等20多个国家和地区，年创汇2000万美元。食用菌产业的发展也为邹城赢得满堂荣誉，该市先后荣获全国十大食用菌主产基地市、全国食用菌生产先进市、全国小蘑菇新农村建设先进市、国家食用菌产业技术体系示范市等荣誉称号，小小的食用菌真正长成了强市的大产业。
