近年来，云南祥云县交通区位和资源优势，大力发展以野生食用菌为主的农副产品加工业，野生食用菌加工业不断发展壮大，带动了全县经济社会的快速发展，也因此成为全国最大的野生菌加工出口基地。
自上个世纪80年代开始，祥云县就抓住发展机遇，充分利用交通区位优势和本地充裕的廉价劳动力，按照打造绿色经济的理念，进一步加大投资开发力度，大力发展野生食用菌生产、加工和销售的生产企业，积极引导企业开发适销对路产品，拓展国际绿色产业市场，树立野生菌知名品牌。从事野生菌收购的祥云人遍布省内外，在祥云县加工出口的野生菌不仅产自本地，也来源于国内20多个省区，祥云县正成为国内最大的野生食用菌的集散地。目前祥云县开发利用的野生食用菌有40多个品种，出口认证的有松茸、牛肝菌、鸡油菌等17个品种。祥云县长期固定从事野生菌收购、加工和销售的从业人员达2000余人，年加工出口野生菌7000吨以上，出口创汇超3000万美元，产品远销日本、法国、美国等国家，已成为全国最大的野生食用菌加工基地和出口基地。
2011年，辰宇公司兴和融兴公司相继投资兴建了年产1300吨冻干野生菌深加工技术改造项目和年产3000吨野生菌深加工项目，进一步扩大了企业的生产能力和规模。2012年11月29日，祥云县规模最大的农产品交易市场——祥云县融兴农副产品交易中心开工建设。项目建成后，可实现年交易野生菌等农副产品12万吨以上、交易额10亿元以上，将成为服务全县、辐射全国的示范性、区域性涉农产业服务基地。
