陈超刚在会上指出，金针菇有提高人体免疫力、抗菌消炎的作用和缓解哮喘，鼻炎等过敏性症状。而南瓜也能调节细胞内过敏性物质的平衡。但他同时提醒喜欢吃菇的街坊，不要一次进食太大量的菇，可以每天适量地进食一些菇类食物，可以每天按照进食1/5蔬菜分量的菇。他还倡导“一荤一素一菇”的膳食结构。
“金针菇有抗过敏的功效，在雾霾天可多吃金针菇和南瓜。”25日，中山大学第二附属医院临床营养科主任陈超刚在中国食用菌协会工厂化企业“安全承诺宣言”会上建议街坊。 陈超刚在会上指出，金针菇有提高人体免疫力、抗菌消炎的作用和缓解哮喘，鼻炎等过敏性症状。而南瓜也能调节细胞内过敏性物质的平衡。但他同时提醒喜欢吃菇的街坊，不要一次进食太大量的菇，可以每天适量地进食一些菇类食物，可以每天按照进食1/5蔬菜分量的菇。他还倡导“一荤一素一菇”的膳食结构。 关键词：雾霾天可多吃金针菇和南瓜、产业动态
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