近年来，我市以“公司+农户+基地”形式，积极进行双孢菇生产，全市双孢菇生产势头良好。目前，全市共种植双孢菇70多万平方米，双孢菇每棚产菇3000多公斤，,产值5000多元，小小的双孢菇已成为我市农民增收的又一朝阳产业。
双孢菇是一种高级食用菌，菌肉细嫩爽口，具有很高的价值。近年来，随着食用菌在我市的快速发展，双孢菇也进入我市经济作物生产领域，并以良好的经济效益迅速成为新兴产业的后起之秀，在天水龙头企业的带动下，双孢菇以“公司+基地+农户”形式在秦城、北道两区农村的二阴地区及川道农业科技含量较好的城郊近区大面积推广。目前，秦城区双孢菇面积已达51.5万平方米，所产双孢菇均由本地公司收购，北道区在建立双孢菇基地成功的基础上，又在马跑泉兴建双孢菇棚58座，在花牛镇、二十村兴建双孢菇棚64座，其中部分双孢菇由于技术指导到位，58座出菇率达到100％，真正作到了“当年建棚，当年见效”。目前，北道双孢菇生产已建287座17.5万平方米；清水县依托天津扶贫项目，投资60万元新建双孢菇生产棚53座2.6万平方米，目前产品已上市，均由天水各食品加工企业派专人收购；张家川县规划的45座双孢菇生产棚正在建设之中，可望明年生产。
