走进“中国食用菌之都”古田，工厂化、专业化是当下其食用菌产业的一道亮丽风景。 传统菇房简易搭盖、温度等无法控制，食用菌生产周期长、产量低，风险无法把控。引入食用菌菇房智能控制系统，朝着工厂化、专业化提升，其食用菌生产房可根据室内氧气、二氧化碳浓度及温度、湿度等指标，完成对菇房的控温、加湿、光照、通风等设备的自动控制，为食用菌创造出最佳的生长环境，实现产量最优化，“天天做菇，天天出菇”。目前该县工厂化生产企业已近30家，实现了杏鲍菇、海鲜菇等菌类的温控设施生产。 关键词：古田食用菌产业工业化、智能菇房会“呼吸”、产业动态
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