近日，中国食用菌工厂化产业发展交流会暨工厂化专业委员会第一届一次会议在北京召开。会上，全国供销合作总社社团管理部部长李殿平指出，我国已经成为食用菌生产、消费大国。
中国食用菌协会会长张祥茂在致辞中表示，近年来，随着中国食用菌工厂化产业的迅速发展，工厂化生产、加工工艺技术不尽完善，标准缺失或难以与国际对接，恶性竞争与价格战时有发生等诸多问题。面对这种状况，中国食用菌协会发起成立了工厂化专业委员会，为食用菌工厂化企业、专家搭建一个共享、交流、自律的平台，通过整合社会多元资源，提升核心竞争力、创新力，加强对产业的科学规划、政策引导，加快我国食用菌现代化进程。
