为确保质量安全，浙江局坚持动态差别化管理，努力把好示范区要素准入关、农业投入品关、风险信息管理关、示范区考评关四道关口。
针对丽水食用菌较为分散的生产模式，浙江丽水检验检疫局实行地方政府推荐备案制度。指导出口食用菌加工企业加强原料基地管理，规范农药的采购和使用，强化原料采购制度和溯源制度，严防引入污染因子。制定《出口食用菌溯源管理要求》，指导企业建立相应的标识和记录，从原料、半成品到成品进行全程管理，要求每一批成品均能溯源到备案基地。
龙泉市出口食用菌检验不合格率连年下降，不合格率从2008年的2.12%降至2012年的1.27%，连续4年未发生出口食用菌因农药残留不合格被国外通报的案例。
庆元县栽培香菇已有千年之久。区别于龙泉，庆元食用菌质量安全示范区以创新能力强、精深加工发展迅速著称。如今，庆元县成了名副其实的“中国香菇之乡”。
这得益于浙江局在食品农产品质量安全示范区“质量有保障、企业能增效、农户得实惠”建设原则，使示范区建设成为群众拥护的惠民工程。
在这一背景下，示范区获得了农业专项资金补贴、出口产品享受快通快放等一系列措施，激发了示范区企业的内生动力，走出了一条以科研促出口的新路子。
浙江方格药业有限公司积极建设公共检测服务平台，全程跟踪示范区食用菌质量情况。浙江百兴食品有限公司、大山合菇业有限公司完成了国家科研项目子项目“香菇病虫害综合防治”，形成一整套的香菇病虫害无害化防治方法……
今年年初，斯大食用菌有限责任公司传来好消息，该公司在韩国建立了一个香菇基地，雇用当地人进行采摘，不仅运输上免去了不少成本，且香菇价格比国内出口要高得多，成了丽水食用菌企业“走出去”发展的典型。
