今年，重庆南川区开始实施“南菇北移”产业发展战略，将源于水江镇长青社区的菇类种植技术经过技术创新转移到鸣玉、冷水关等北部乡镇种植，拓宽农民致富路。
与长青菌包香菇种植技术不同，鸣玉片区采取椴木香菇种植技术，菇农可利用自家山上的青杠树、枫香树、毛板栗树等常见树木，砍下来后锯成1.2米／节长，钻孔后种上菌种，即可生产椴木香菇。
椴木种香菇主要是学习湖北随县的种植技术，采取“公司+农户”的发展模式，技术由随县一家公司派来的技术人员提供。种植之前，菇农已与该公司签订保底收购协议，农户只需要出木柴和劳动力等。与长青菌包种植技术不同，椴木香菇的椴木至少可以连续使用4~5年，直到木头腐烂，解决了木材需用量不足的难题。同时，椴木香菇一年可以生产四茬，生产效益相对较高。
“孔的多少根据椴木直径大小决定，多的有140多个孔，少的有30多个孔，以后香菇长出来后，基本上看不到椴木。”李兆学告诉记者。在他家的院坝，整齐、有序地堆放着大大小小的椴木1000多节，并用枝条进行遮阳。
李兆学给记者算了一笔账：保守估计1000节椴木每茬生产香菇1000公斤，每公斤批发价12元，一年收入4.8万元，比种庄稼划算多了。目前，该乡已在6个村发展1万多段香菇，预计每年为农民增收三四十万元。
据了解，南川区今年已在鸣玉、冷水关、石溪、峰岩等鸣玉片区乡镇试种椴木香菇3.5万余段。试种成功后，将在全区大力推广，拓宽农民的致富路。
