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栗坡县食药监局“四强化”抓好预防食用野生菌中毒防控工作

来源:云南农业信息网 日期:2013-07-08 正文 672 字 · 阅读约 2 分钟290 阅读微博QQ空间复制链接
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  目前,正是各种野生菌上市销售的旺节,也是误采误食野生菌中毒的高发期,为有效防范食用有毒野生菌造成食物中毒性事件的发生,切实保障人民群众的身体健康和生命安全,麻栗坡县食药监局“四强化” 抓好预防食用野生菌中毒防控工作。 一是强化预防食用野生菌中毒宣传教育。在麻栗坡电视台和政务网发布《预防食用野生菌中毒预警公告》,广泛宣传食用有毒野生菌的危害性和鉴别有毒野生菌的知识,告诫群众不要自行采摘、购买、加工、食用不能识别的野生菌,并以 “六月安全生产月”、“食品安全宣传周”为契机,开... 关键词:栗坡县食药监局“四强化”抓好预防食用野生菌中毒防控工作、产业动态

   目前,正是各种野生菌上市销售的旺节,也是误采误食野生菌中毒的高发期,为有效防范食用有毒野生菌造成食物中毒性事件的发生,切实保障人民群众的身体健康和生命安全,麻栗坡县食药监局“四强化” 抓好预防食用野生菌中毒防控工作。
  一是强化预防食用野生菌中毒宣传教育。在麻栗坡电视台和政务网发布《预防食用野生菌中毒预警公告》,广泛宣传食用有毒野生菌的危害性和鉴别有毒野生菌的知识,告诫群众不要自行采摘、购买、加工、食用不能识别的野生菌,并以 “六月安全生产月”、“食品安全宣传周”为契机,开展预防食用野生菌中毒宣传,共发放宣传资料2000余份,接受群众咨询500余人次。通过开展宣传教育,有效提高了群众对毒菌的识别能力和自我保护意识。
  二是强化野生菌销售市场的监督检查。定人定时对县城区野生菌交易市场进行监督检查,对发现的有毒野生菌和不能识别的野生菌现场进行监督销毁处理,严防有毒野生菌流入市场交易。
  三是强化对餐饮单位的日常监督管理。加强对餐饮服务单位、学校食堂的监督检查,要求各餐饮单位严把野生菌采购和加工关,并留样备查,确保消费者食用安全。严禁学校食堂、集体食堂、建筑工地食堂、婚丧宴请等群体聚餐场所加工食用野生菌,并把学校“严禁加工使用野生菌” 纳入校园食品安全质量承诺管理,严防学生食用野生菌。
  四是强化信息报告与应急处置。进一步强化应急防范措施,严格执行食品安全中毒突发事件报告制度,加强对食用野生菌中毒事件的监测,提高对中毒事件的防范和处置能力,积极配合相关部门做好野生菌中毒事件的应急处置准备工作,最大限度防止和减少食用野生菌中毒事件的发生。
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