一是严格执行集体宴席申报备案制度，坚决杜绝在红白喜事、学校食堂等用餐集中地加工任何品种的野生菌，防止重大中毒事件发生；
二是通过广播、电视、短信、宣传单等方式宣传常见毒菌、菌种识别、正确食用野生菌的方法、中毒野生菌症状和急救措施，做到家喻户晓，人人皆知；
三是定时、不定时加强农贸市场的巡查监管，利用街天摆摊设点，在人群较为集中的地方发放、张贴《常见毒菌中毒与救治》、《预防误食毒菌中毒》、《食用菌与毒菌的鉴别方法》等宣传资料，并解答群众咨询，从源头上加大防范力度，防止无法识别、有毒野生菌流入流入市场、家庭、餐馆；
四是加强对县境内的餐馆野生菌来源、加工过程的严查，防止有毒野生菌流向餐桌；
五是制定野生菌中毒处置应急预案，配备食品中毒救治的有关医疗器械、物资、药品，同时加大对各级医务人员相关知识的培训力度，提高医务人员特别是乡村医务人员的应急处置能力，确保中毒事件发生后能得到及时救治。
