7月19日一大早，方山县积翠乡祥惠食用菌专业合作社的领头人任永勤就忙乎了起来，只见他从冷藏库里拿出新鲜的平菇装车后就直奔县城销售。他喜滋滋地对记者说：“连续几天的降雨，市场上食用菌短缺，咱的鲜菇肯定能卖个好价钱。”和任永勤一样，在方山县积翠和峪口两个乡镇有130余户农民瞅准时机，抱菌走市场。这是该县大力发展食用菌产业以来呈现出的喜人景象。
今年，该县按照全市“8+2”农业产业化振兴三年计划要求，结合实际，重点实施蔬菜、马铃薯、核桃、畜牧、食用菌、林下经济、万寿菊、育苗8大产业增收工程，并把食用菌种植作为调整产业结构、发展现代农业、增加农民收入的重要产业大力发展，力争发展食用菌600孔窑洞（18000平方米、菌棒60万包）。目前，全县食用菌产业已初具规模，20万包菌棒全部进入窑洞，其中73000包菌棒正常产菇，25000包出菇时间已达半月，累计销售鲜菇9000公斤。
政策激励，营造氛围。该县在成立食用菌产业发展领导组织机构的同时，狠抓舆论宣传引导，采取多种形式、进村入户对食用菌产业进行全方位宣传，聘请育菇大户、致富典型现身说法，让群众通过身边人身边事得到启发，转变观念。同时，县财政在资金十分紧张的情况下，挤出260余万元用于发展食用菌产业，帮助农民购买食用菌冷运车3辆，修建食用菌冷藏库两处，购置食用菌储运框2000个，喷雾机70台。在此基础上，该县采取“走出去”、“请进来”的方式对农民进行技术培训，共邀请专家、农技人员培训21次，受训农民达800余人次，发放培训手册130余册。
整合资源，典型带动。该县将发展食用菌产业与设施蔬菜、移民并村、产业开发扶贫紧密结合起来，主要利用三种设施进行食用菌培育：一是选择部分安全性较好的闲置土窑洞进行培育；二是利用扶贫移民后农民闲置的砖混结构房进行培育；三是利用2011年修建的阴阳大棚中的阴棚进行培育，有效扩大了培育食用菌的人群，调动了农民参与的积极性。在实施过程中，该县采用“公司+基地+合作社+农户”的经营模式，由村委组织农户改造窑洞，合作社负责菌包调运、生产技术指导、产品外运销售，政府提供资金保障，汾阳山宝食用菌公司负责回收产品的”一条龙”服务，重点打造峪口镇兴隆湾村，积翠乡方山村、积翠村，通过典型拉动，以点带面，掀起各乡镇发展食用菌产业的热潮。
在典型带动的影响下，积翠乡集中开发利用积翠、方山两个移民新村的闲置房屋，重点在移民户中推广食用菌产业，为移民户稳定脱贫、后续产业发展开辟新路。该乡党委书记孙燕飞告诉说：“全乡100孔窑洞全部进入出菇期后，预计年可产鲜菇50万公斤，总产值约300余万元，纯收入150余万元，参与种植农户每户至少可增收9000元。”
