“抱团”建西南野生菌交易集散地
“企业要抱团发展，联合起来才有新的机遇。”说起南华县野生菌产业下一步的发展来，南华县野生菌加工协会负责人段丽蓉这样认为，要实现野生食用菌产业发展从“造势”到“造名”最终到“造财”的突破，就必须整合各企业的优势资源，联合发展，才能使南华的野生菌逐渐走上与国际化市场接轨的道路，将南华质优量足的生态产品源源打入国际市场。
近年来，该县以建设“野生菌王国”为契机，鼓励、引导野生菌生产、加工企业加入专业合作社联合会，创造性地发展了以“专业合作社+公司+菌农”三位一体的野生菌产业协会，组成企业联盟，抱团发展，推进品牌建设。
截至目前，全县共成立野生菌生产、加工、销售农民专业合作社7个，有4户野生食用菌加工企业被认定为“林业产业省级龙头企业”。
南华县野生食用菌产业协会是一家依托野生食用菌收购、加工、销售及出口贸易加工企业成立起来的一个农民专业协会。协会自2008年成立以来，把保育促繁基地建设作为推动野生菌产业发展的重要举措，依托天保工程森林管护项目和公益林建设封山育林项目，聘请管护人员对基地进行管护看守。
在他们的带动下，全县菌农的组织化程度明显提高，通过加强监督管理，分时限分片限额采集，野生菌采收行为得到了进一步规范，带动更多的农民掌握新技术，统一品牌、统一标准、统一销售。其产品出口意大利、瑞士、法国、德国、美国及日本等东南亚国家和地区，生产规模和经济实力不断壮大和增强，现已成为南华县野生食用菌加工行业实力最强，发展潜力最大的龙头企业，被列为云南省省级成长型中小企业。
南华县野生菌加工协会也是一家依托野生菌加工企业成立起来的专业合作组织。
说起农民专业合作组织，负责人段丽蓉说：“我们从基础建设入手，扩大规模，创新发展理念，目的就是要发挥龙头企业的示范带动作用，不断推进野生菌加工产业的发展。”
目前，协会运用会员（社员）带头、群众加油的农业产业化发展模式，大胆引导、精心研发，投资1 568万元的野生菌系列产品加工项目建设在老高坝工业园区如火如荼推进。
菌农的“绿色银行”
又是一年丰收季，又到野菌飘香时。
在南华县的野生菌交易市场内，人头攒动、菌香扑鼻，香根、红葱菌、白葱菌、青头菌等常见野生菌在交易摊点上随处可见，鸡枞、干巴菌等名贵野生菌也逐渐多了起来。
因 “菌”而至的客人在南华县城里扎堆，野生菌交易市场里，面对眼花缭乱的菌品种，看看、闻闻、掂掂、挑选，再一番讨价还价，一两个小时的时间在不知不觉中溜走。
小菌子，小市场，丰厚的收入蕴藏在这些不起眼的小买卖中。
在龙川镇岔河新村村口，周开梅的收购点迎来了交易高峰，村民们三三两两地背着早晨呆的菌子到她的摊子前。
周开梅接过村民手中的菌子，分拣种类、等级、过称、算钱，麻利而又快速。
周开梅边忙碌边说：“去年收菌子最多的时候一天能收一吨多，今年菌子因前期降水少，最近几天只是百十厅的量，但总的来说今年几万元的收入该还是有的。”
像周开梅一样专做菌子收购生意的不只她一家，彝人客栈外的小卖铺老板娘周开存可是个精明能干的媳妇，不仅开店，还在店前做着菌子生意，更是做得一手的好绣活，还是南华县刺绣协会的副会长。
“岔河村委会有58700亩山林面积，种类繁多，60%的山出松茸，岔河的村民们每年找菌子的纯收入多的人均2 000块左右，少的也有5 00来块钱，做收购生意的就不止那么点，利润可达数万元”。
“新村的孔金才承包了200亩山林，年租金3000元，他的山上松茸产量大，各种的菌子加起来年收入2万元以上，刨去租金，净收入相当可观，是村民们一提起就羡慕的野生菌收入万元户。”村委会书记李天荣介绍道。
该县自从实施林权制度改革和封山育菌以来，根据各村的情况将山林管育权进行合理分配，把山林的保护建设同菌子的采摘权结合在一起，最大限度地保护野生菌资源赖以生存的自然生态环境。
据了解，2012年，该县农民人均野生菌收入1033元，最高的农户达到12万多元，主产区农户野生菌收入占家庭收入的30%至70%，最高的达80%。（原标题：南华：小菌子到大产业的“美丽蝶变”）
