本网讯：昨日，国家食用菌产业体系技术交流与广西食用菌产业成果展览交易会在广西科技馆开幕。在为期4天的时间里，国家食用菌技术体系顶尖专家将在南宁进行食用菌技术前沿的交流与思想碰撞，而市民们也可以享受到一场丰富的食用菌知识大普及。 开幕当天，来自全区各个市县的数十家企业，向市民展示了香菇、秀珍菇、杏鲍菇、竹荪、灵芝、金针菇等种类繁多的食用菌。
食用菌在广西的发展具有气候、资源、区位等诸多优势，已成为仅次于粮、糖、桑、果、菜之后的第六大作物，广西目前已跻身全国食用菌大省（自治区）行列。但是，广西的食用菌产品目前大部分仍以鲜销为主。2011年度，广西食用菌总产量93万多吨、总产值近61亿元，分别是2004年度的4.6倍和7.0倍，创造了全国食用菌产业发展的“广西速度”；2012年度食用菌总产量将突破100万吨大关，产值超65亿元，广西食用菌从副业变成主业，进入中国食用菌生产大省行列。中国工程院院士李玉指出，广西目前主要是发展食用菌种植业，今后应将发展的重点放在深加工上。
据悉，8月10日~12日，国家食用菌产业技术体系的成员们，在南宁举行国家食用菌产品技术体系第二届产业技术交流会，广西创新团队的成员也将列席。而普通市民，也能在这几天中在广西科技馆3楼学术报告厅免费听取系列高端专题讲座，具体是：8月10日上午9时~11时，将有食用菌产品质量安全及消费专题讲座，下午3时~5时，有菌类的营养价值与养身专题讲座；8月11日上午9时~11时，有灵芝与健康专题讲座。
