红菇丰收，村民们脸上绽开了花。
8月29日，被誉为“红菇村”的大田县东风农场盂坂村，红菇的采收已经进入了尾声。
盂坂村留山产红菇的历史悠久，在南宋就有记载，目前，留山上产菇林区达2600多亩。
以前，村民各自为阵，护菇力量分散，红菇菌区容易遭受破坏，每年大多只能采收干菇200多公斤，各家收成也高低不均。1997年，盂坂村组织全村“抱团”管护、采收红菇，修起防火路，成立护林队，对产菇林区采取精致管护。护林队员由全体村民投票，每年选出票数最高的6位村民为护林队员，村民们可随时上山抽查护林队员工作。
收获季节，这片山林设了80个固定点，村民24小时轮流守护红菇。
身处密林之间的盂坂人，却鲜用柴火，大多采用电器，率先用起了沼气。村里每年烘烤红菇需要2000公斤木炭，全都是村民们跑到周边地区收购来的，绝对舍不得砍留山上一根杂木。盂坂人想得很简单：砍倒一棵树，就可能减少一处生长红菇的地方，就是断了自己一条财路。留山上满山尽是阔叶树，处处都是生长红菇的好地方，只有爱护留山，留山红菇才会取之不尽，才能“留”给子孙后代。
采收红菇的20多天，全村村民上山，分成三组，吃住在山上，分工明确，护菇、采菇、烤菇均责任到人。精致管护后，红菇产量明显看涨，村主任苏光地说，有些产菇集中区，多得只能以脚尖着地，小心翼翼地移动着采摘，十平方左右的地盘，可采到一大篮子的红菇。今年已经采收干菇1500多公斤，产值200多万元，户均获利5万元以上。
烤菇是最关键的工序，一批红菇得烤上10个小时，火候掌握要很精准。
村民在山中采收成熟红菇，幼菇则被留下。
山养人，人更敬山。每年红菇收成后，接下来的近一年时间，村民们在2600多亩的山场进行劈草、清理作业，让林木“透气”、菌群繁衍。就是山上有杂木因风吹倒，也没有一个村民会擅自取回家，就让它烂在山上，增加菌群。
盂坂人对留山管护之道概括为“以生态养生态”，即生态密林易产菇，红菇得利来护林。苏光地说，只要护林的习气不丢，红菇产量还会不断上涨，留山，就是年产百万的“金山”。（原标题：三明大田：红菇村的“绿色账本”）
护林员在林中巡查有无盗采的痕迹。
傍晚，村民在山上忙碌一天后，挑着两筐满满的红菇下山。
