野生菌即将下市 松露价格上涨

　　昨日，记者走访市区多个市场发现，目前销售的野生菌品种已不多，且数量也在大幅下降，野生菌即将下市，但价格并未随之上涨，不少商家表示，再过几日，在市场上将见不到野生菌的身影。

　　记者在木水花野生菌批发市场了解到，大量野生菌已下市，市场内销售的仅剩松露、鸡枞、青头菌、竹荪、松茸等不足10个野生菌品种。据了解，来自澄江、腾冲和会泽的松露价格为300元/公斤—800/公斤，而来自怒江高黎贡山的松露则高达1100元/公斤，市场内销售野生菌的摊贩告诉记者，高黎贡山的松露是品质最好的，因此价格也高出普通松露一倍之多。据摊贩介绍，松露在8月中旬刚上市时的价格仅为150元/公斤—400元/公斤，“松露开始销售是在野生菌大量上市的时候，大家都买其他野生菌吃，很少人买松露，所以价格才那么低。”该摊贩表示，现在很多野生菌都没有了，市民便开始购买松露食用，比起刚上市时的价格上涨了不少。

　　鸡枞在市场内相对较多，价格为80元/公斤—170元/公斤，记者观察到，市场内所有的鸡枞个头偏大，且水分不多。“马上要没有了，这段时间的鸡枞有点干，比起前些日子的有点老，炸鸡枞油正合适。”销售鸡枞的摊贩表示，正因为现在的鸡枞没有之前的嫩，卖相也没有以前的好，所以即使要下市了，价格并未上涨，反而还比之前小幅下跌。

　　相比之下，竹荪、松茸和干巴菌的价格变动并不明显，竹荪的价格为70元/公斤—100元/公斤，松茸的价格为130元/公斤—170元/公斤，干巴菌300元/公斤—700元/公斤。采访中，多个销售野生菌的摊贩均表示，野生菌的库存已不多，部分品种不出两日便能销售完。（原标题：松露涨价 鸡枞降价 野生菌即将下市）