冉云芳栽培了8年的食用菌。2012年，积累了不少经验的他，创造出新的生态经济模式，“把桑树的残枝粉碎后，和蚕沙（蚕的粪便）混合后，加入木屑等材料，并灭菌后放在控制温度的室内，任其生长出杏鲍菇。”冉云芳告诉我们，之前，他栽培食用菌都是在大棚里，“温度没办法控制，造成产量不大，而且食用菌的种类也不多。”
在去年投入783万元新建了专业的栽培室后，他将栽培室温度控制在15℃，还能自动通风，一年时间就收获了250万袋食用菌，产量达到了600吨，收入也有600万元。
不仅建了专业的食用菌栽培室，冉云芳还提出了食用菌创新复式农业循环经济模式，“就是把蚕桑———食用菌———牛羊结合起来。”具体来说就是将桑树的残枝粉碎后和蚕沙（蚕的粪便）混合后，加木屑、麦麸等，通过灭菌，让其长出食用菌；食用菌的残渣则用来喂牛羊，牛羊粪便、污水则通过沼气发酵还原于桑田的综合性循环产业。
冉云芳说，他的预期目标是3年后加工桑枝3万吨，生产鲜菇1.5万吨，牛羊饲料0.9万吨，产生菌渣3万吨，年销售收入12000万元，年利税1600万元。
除了未来可观的经济效果，冉云芳还凭借这一项目以及项目中拥有自主知识产权的技术，获得了“第二届重庆市青年农业科技创新创业大赛”二等奖，将拿得20万元的科技资金支持。
