第七届中国蘑菇节将于2013年11月20日至22日在市区万达广场举办，11月19日，第七届中国蘑菇节已开始正式报到。截止至上午10点，大会现场报到接待来自国内外参会代表已达120余人，紧张忙碌的组委会工作人员，为前来报到的参会代表提供咨询、引导、办理入住等工作。
始自2007年在漳州一年一度举办的中国蘑菇节，已成为亚洲地区最大的食用菌行业盛会，更为漳州赢得“中国菇都”、“中国罐头之都”、“世界食用菌罐头之都”等荣誉。本届中国蘑菇节由中国食品土畜进出口商会、福建省人民政府农村工作办公室、漳州市人民政府、福建省食用菌学会、福建省食用菌行业协会等单位主办，以“深化合作，创新发展”为主题，努力搭建信息商贸交流平台。
经过多年的发展，漳州已成为我国著名的双孢蘑菇罐头和各种罐头食品生产、加工和贸易主要集散地，是名副其实的全国著名的食用菌产业名城。据统计，2012年漳州全市食用菌产业总产值达到80亿元。其中，食用菌鲜品总产量占全国10%，食用菌加工品总产量占全国20%，食用菌鲜品及其加工品出口量占全国35%，食用菌罐头总产量占世界总产量三分之一强，食用菌机械产量占全国80%。
本届中国蘑菇节较往届更加突出“专业化、高端化、国际化、市场化”国际会议属性，更加注重“深化合作，创新发展”行业内在要求，内容丰富，主题鲜明，特色显著。蘑菇节期间将举行中国食用菌工厂化产业联谊会暨投融资会议、国际双孢蘑菇产业会议、海峡两岸食用菌（菇类）生物科技休闲养生产业联谊会，中国食用菌产业新技术、新产品、新设备、新成果发布会，国际杏鲍菇工厂化栽培专题圆桌会议、中国香菇工厂化栽培新技术发布会以及第三届易菇网联谊会等多项专业会议。此外，美国企业还将在蘑菇节上，举办首次在华的现代双孢蘑菇栽培企业中高层管理人员培训会。
同时，本届中国蘑菇节将贯彻“以会带展，会展合一”理念，在漳州万达广场设置2000平方米面积的66个展位，向国内外涉及食用菌和罐头食品生产、加工、流通（包括物流）、食品安全、科研、机械设备、包装、原辅材料等相关领域著名专家和大商家，以及从事食用菌、罐头食品贸易的批发商、进出口商、超市联盟、终端市场供应商、零售商等全面展示国内外食用菌及其相关产业链企业精品。
蘑菇节秘书长刘自强表示：第七届中国蘑菇节已“整装待发”，目前已有来自十几个国家和国内二十几个省份的嘉宾、代表报名参会参展，真诚欢迎更多的海内外嘉宾客商相聚中国菇都，共襄产业盛举，共谋创新发展。
