易菇网讯：12月11日，在中国食用菌协会第十九期《菌类园艺工》职业资格培训班上，丽水市农业科学研究院曾凡清为学员们讲授《香菇、黑木耳、灵芝菌种生产及栽培技术》。她通过详实的数据、有代表性的事例、结合实际调查总结等方式，高度揽括了当前国内香菇、黑木耳、灵芝主产地区、企业发展历程及市场状况，并提到了当前香菇、黑木耳、灵芝栽培过程应用到的一些前沿技术科技手段。
曾凡清指出：近年来，随着食用菌市场需求量的不断增大和持续不断增高的生产效益拉动，对食用菌大量生产带来了不小的考验，为应对这样的问题，丽水建立起了“香菇周年栽培技术模式”，“香菇周年栽培技术模式”包括春季仿生香菇栽培、夏季反季节覆土栽培、高棚层架花菇栽培、秋季大棚露地栽培、秋季半地下式栽培等栽培模式。
她又指出灵芝在栽培时需要注意的是：灵芝出芝适温与菌丝体生长适温相同，发菌未结束就出现原基，不利于菌丝体培养，也影响出芝管理，因而要加以控制。具体措施是：在适宜温度范围内取较低的温度发菌、遮光培养，不要提高空气湿度，更不要松袋口加强通气，防止原基的形成，直到发菌结束。
课堂最后，学员们纷纷提问：黑木耳在栽培过程中出现烂棒该如何处理？曾凡清指出首先需选择适宜的排场气候，选择适宜的菌棒，刺孔后，待菌丝恢复、孔内耳芽开始形成再排场最好；排场后注意喷水管理，耳棒未形成黑木耳原基前，菌棒内已有充足的水分，此时不能过多的喷水，喷水时间控制在10-30分钟，主要是保持场地湿润，形成黑木耳出耳口有较高的湿度，有利于耳芽形成和生长，黑木耳原基长出袋外，干干湿湿交替；早秋和晚春要特别注意温度的变化，防止温度过高；增加遮阳挡雨的设施，通过调节温度和湿度，特别是排场后形成耳芽前，对促进耳芽整齐形成、防烂棒具有重要作用，对春季连续阴雨，流耳、烂耳作用明显。
据悉，中国食用菌协会第十九期《菌类园艺工》职业资格培训班为期5天，来自全国18个省、市、自治区53名学员参加了此次培训。本期培训班由易菇网负责具体筹备组织工作，杭州华丹农产品有限公司协办。
