入冬以来，浙江省香菇价格一路走高。磐安鲜香菇出口价达到了每公斤18.5元，庆元香菇在去年冬至时飙升到了每公斤50元，创历史最高。浙江省是香菇大省，出口量占到全国的1/3强，庆元更被誉为“中国香菇之乡”。香菇行情从“熊市”转入“牛市”，无疑给浙江省的香菇产业打了一剂强心针。
香菇行情步入“牛市”
据悉，自去年下半年以来，香菇价格便走势强劲，一举从前几年的低迷状态反弹，步入了“牛市”。据磐安县食用菌生产办公室主任庞方红介绍，目前，鲜香菇出口价每公斤高达18.5元，干香菇已达到了每公斤100元，用于内销的菜菇价格也都在每公斤10元左右。庞方红形象地表示，现在一公斤香菇相当于三斤猪肉！而就在去年上半年，鲜香菇出口价仅为每公斤8元，干香菇每公斤20元，内销的菜菇仅有3-4元，前年最低时只有1.6元。
在香菇主产地庆元，许多贩销户已经为组织不到货源而感到发愁。在云和，香菇同样货紧价扬。一位姓张的贩销商告诉记者，虽然今年各类菇的收购价都比去年涨了不少，但他每天平均收购香菇１万公斤，还是供不应求。外面很多客户都在等着要货。据了解，除香菇外，金针菇、平菇、杏鲍菇、茶新菇等食用菌单价同比都提高了2元多。
据悉，今年是2000年以来，香菇行情较好的一年，价格比去年翻了一番。业内人士估计，香菇行情还有进一步走高的可能。（摘自农村信息报）
