杭州“蘑菇王”—华丹农产品(000061,股吧)有限公司高级农艺师韩省华认为，关键是要推动食用菌的工厂化发展，这不单单会推动食用菌产量和质量的进步，也会推动行业内人员素质和人才能力的进步。此外，这对于中国农业也具有推进作用。
2013年，全国食用菌工厂化产品日产量达到6159.24吨，比2012年日产量5079.9吨增长21%，预计年产量可达205万吨。工厂化栽培食用菌在我国虽然只有短短10年多的时间，却形成了产业优势，推动了这个行业的进步，成为地方经济振兴的择优项目，在不远的将来将成为中国农业产业走向工业化的楷模。而且工厂化栽培食用菌是循环经济发展的需要，它能够有效、规模化地处理掉大量的农作物秸秆和农林、畜牧的废物，能够将生产在车间内完成，能够为市场供应更安全、优质的新鲜食用菌商品。
