会上，福建省食用菌协会秘书长异洪、古田县人民政府副县长肖泽敏分别致辞。异洪秘书长在对大会的召开表示祝贺的同时也强调：古田县食用菌产业是中国食用菌发展的领头羊，不管从参与人数、产量、品种及科技创新都是走在全国前列。在引领和促进食用菌发展上，做出了巨大的贡献。
肖副县长则在总结时对古田县食用菌产业的发展提出了新的要求：一要加快产业转型升级步伐，积极引导广大菇农向规模化、专业化、标准化方向发展，不断提升集约化生产水平；二是要着力提升精深加工能力，培育一批带动能力强、有市场竞争力的大中型食用菌加工企业，不断提升产业效益；三是要着力抓好食用菌产品质量安全工作，不断提高产品质量安全水平；四是要大力实施品牌战略，不断提高产品市场综合竞争能力；五是推进食用菌科研创新、实施科技兴菌战略，不断提升产业科技水平；六是认为食用菌协会作为推动全县食用菌产业发展的一支重要力量，要为政府当好参谋，为主管部门当好助手，切实为产业发展做好服务。要在广泛开展调查研究的基础上，积极为政府建言献策。要充分发挥协会的桥梁和纽带作用，做好行业协调与合作。要强化协会自身建设，进一步提高服务能力和水平。
希望协会新一届理事会要承上启下，继往开来，开拓进取，进一步为巩固提升中国食用菌之都作更大的贡献。
