据相关数据统计，2013年，全国食用菌工厂化产品日产量达到6159.24吨，比2012年日产量5079.9吨增长21%，年产量高达205万吨。庞大的市场需求让这个产业充满吸引力，房地产、矿产等许多行业的企业在转型过程中都看好食用菌产业，地方政府的招商引资政策也在推动食用菌工厂化的发展。高级农艺师韩省华认为，未来的食用菌必定会走向工厂化发展，这不单单会推动食用菌产量和质量的进步，也会推动行业内人员素质和人才能力的进步。
在生产过程中，没有政府宏观层面的支持、没有配套的设施、流程和人员的配合，生产环节很容易造成断裂，如若市场引导不及时，产品的价格会跌宕起伏，实在是会令企业家们心惊肉跳。从事食用菌工厂化的企业家也必须要有清醒的认识，我国的工厂化栽培所用的设备和技术主要是来自日本和韩国，在菌种的选育与保藏以及企业的管理水平上国内还有很大一段距离，我们需要加强管理尽快与他们看齐。
食用菌在中国工厂化的栽培已有10年多的时间，这种产业优势推动了食用菌行业的进步，逐渐成为地方经济振兴的择优项目，相信在不远的将来将成为中国农业产业走向工业化的楷模。所以国内的食用菌的企业要注重培养人才，有计划地推进，食用菌工厂化定能够在中国健康发展。
