二．鹿茸菇的高端食材价值
鹿茸菇是一种美味食用菌，作为高端食材主有其独有的特质：
其一是它的香味。虽然没有松茸的浓郁，鹿茸菇体现的是一种淡淡的令人愉悦的香味，在子实体采收、或烹饪的时候香味彻底的散发出来，令人陶醉；
其次是它菌伞的滑润特质，味比牛肝菌，鹿茸菇的菌丝在开水杀青时，菌伞会从扁半球型逐渐变成荷叶状，用手轻轻地触摸后，有明显的湿滑感，所以鹿茸菇也不失“荷叶蘑”的美誉。
除此之外，鹿茸菇在抑制肿瘤类食材这一领域也占据着较高的地位，充分体现了食药用菌的价值所在。
三．鹿茸菇产品打入市场
蕈之源鹿茸菇2013年12月在上海福茂食用菌有限公司实现商业化生产，产品陆续投放市场，期间各大媒体分别进行了报道。公司在上海的乐购，易买得，上海的久光百货分别进行了产品的推介与鹿茸菇科普知识的普及，受到了广大消费者的好评。
如果您对鹿茸菇产品感兴趣，请与上海福茂食用菌有限公司程继红总经理联系。
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