中国食用菌行业大会圆满举行
——以会为媒展开国际食用菌学术信息交流 引领食用菌产业链健康发展
本网讯：3月15日下午，中国食用菌行业大会在成都金堂恒大酒店金堂厅召开，会议邀请了9位国内外专家、学者、企业家就国内外食用菌产业现状及市场分析、食用菌种植技术及市场现状、食药用菌机理研究与蘑菇养生等方面发表了演讲，共同交流并研究探讨行业问题，为我国食用菌产业发展共襄盛举，推动食用菌产业在生产经营、科技进步、循环利用及国际合作等方面取得新进展。会议由中国食用菌协会常务副会长高茂林主持。
会上，中国食用菌行业大会宣布了由中国食用菌协会组织专家评审产生的“2013 年度中国食用菌行业年度人物及十大事件”，国际蘑菇学会主席格雷格·西莫演讲介绍了《国际食用菌产业现状及市场分析》，香港中文大学荣誉院士、国际著名蕈菌学家、世界食用菌生物学及其产品学会副主席张树庭（澳大利亚）交流了《世界食用菌科技发展现状以及对人类健康的影响》，国际蘑菇学会秘书、美国篮宝菌种公司副总裁兼技术总监克里斯丁·史密斯分析了《北美地区食用菌菌种技术及市场现状》，农业部农村经济研究中心党组书记、副主任陈建华在演讲中指出了《中国农业经济的发展与展望》，金堂县人民政府县长曾洪扬发表了《打造中国西部菌都，夯实全面小康产业基础》的讲话，广东省微生物研究所所长吴清平介绍了《食药用菌降血糖作用及机理研究》，福建农业科学院食用菌研究所所长王泽生分享了《我国双孢蘑菇产业现状与发展趋势》，企业家代表也总结交流了各地食用菌行业经验与市场信息，江苏安惠生物科技有限公司董事长陈惠介绍了《食用菌深加工产业发展前景及营销手段探讨》，重庆武陵山珍董事长毕麦发表了《蘑菇与养生》的十分接地气的探讨演讲。
据易菇网了解：会议中国际蘑菇学会主席格雷格·西莫先生作的《国际食用菌产业现状及市场分析》报告介绍了全新的全球市场及产业发展信息，深度剖析了食用菌产业发展存在的问题及瓶颈，探讨全球产业发展方向，为中国食用菌的国际合作打造新的发展导航。格雷格先生主要提到我们需要主动的进行市场营销，去影响大众的饮食习惯和认知，改变被动的局面，才能实现食用菌产业的未来快速健康发展。还要加大食用菌的药用价值的研发力度，并倡导各国能够利用网络新媒体来扩大食用菌健康文化的传播，重视营销和品牌建设，现在有不少的行业新发现、新技术需要全球通过网络共享这些新成果，从而更多的为人类健康做贡献。
在张树庭教授作的《世界食用菌科技发展现状，以及对人类健康的影响》的主题报告中提到了人类面临的三大危机，也是三大挑战：即粮食短缺、环境污染及自身的健康。张树庭教授演讲提到食用菌已经被认为是一种促进健康的食物。通过对食用菌的医疗研究，证实食用菌可能降低某些疾病，如：感觉（cognition）-老年痴呆症；肥胖症（weight management）；口腔症（oral health），如口臭等。药用菌，特别是他们的提取物可以调节免疫系统及促进肠道系统的健康及治疗，因此可能有效地预防甚至抵抗疾病。最后张树庭教授表达了“小蘑菇、大家庭”的结论，食用菌可以让人生活得更健康、快乐和长寿。所以食用菌产业未来是非常光明的，需要行业同仁一起共同努力促进国内的食用菌产业健康发展。
本次会议以会为媒，交流并总结了2013年全国各地食用菌行业的市场信息以及技术经验，分析了当前食用菌产业面临的形势及存在的问题与挑战，将引领食用菌产业链更加健康、科学、快速的发展。
