“欧洲有“一天一个苹果远离疾病“的言语，而我们要努力实现，“一天一个蘑菇，远离疾病”的理想。”大山合掌门人毛传福豪情壮志的说道。为了实现这个理想，本着“让百姓饮食生活更美味、更营养、更均衡、更健康也更方便”的使命。大山合以省为单位逐步组建营销团队，推动并协助城市发展商、专卖店进行渠道分销及终端网点的深耕细作，全面开发市场，尽快打开销售局面。在此基础上，利用振兴文化产业及城镇化大形势，对有潜质的合作商着手合资合作计划，达成“1+4”，即“菇菌博物分馆+百菇园、百菇宴、百菇汇及区域物流配送中心”，实现产业与地产互动增值发展。“百城万店”正将广大电商现货，完成渠道真正扁平化后的最后一公里配送难题。让"百城万店"深入到各个社区，影响大众的饮食习惯和认知，改变产业被动的局面，实现食用菌产业的未来快速健康发展。
第三产业服务业是国家未来发展的重点，大山合创建的中国菇菌博物馆，是对延伸产业链、发展菇菌旅游休闲服务业以及对菇菌的公众科普宣传方面的最好印证。不仅如此，大山合还创建了体验式休闲农场——百菇园，通过自采自摘的销售模式创新，不断提升消费者购买体验，使这种教学基地式的经营模式得到广泛推广。
本次中国食用菌行业大会提倡从宣传的根本上加大力度，去影响大众的饮食消费习惯，增强食用菌健康的饮食文化认知。行业专家和行业同仁都普遍看好大山合“百城万店”计划，很多立志菌菇事业的人已经开始纷纷加入到“大山梦”中去了。预测以大山合为首的龙头企业推动的“百城万店”工程，把食用菌产业的发展与食用菌美食开发、菇类产品深加工和休闲服务业发展有机结合，可以扩大食用菌健康文化的传播，加强食用菌行业的品牌建设，引领行业和推动时代发展，最终实现真正意义上的“菇粮时代”将成为可能！
