本网讯：宝鸡市太白县地处大山深处，海拔高、昼夜温差大，当其他地区开始进入高温季时太白的气温正好是生产食用菌的好时节，太白县充分利用这一得天独厚的优势生产反季节的高山食用菌，四月份是食用菌集中上市的旺季，太白县的高山食用菌却是到5到9月份才上市，因为错开了高峰上市期，所以可以卖个好价钱。
为了解决太白县单门独户小规模种植造成的收益不明显的状况，2013年太白县创出了高山蔬菜品牌并且合理规划高山食用菌园区，按照园区规划，三年后一共要发展1500个食用菌大棚，当天采摘当天销售，为了解决菇农当天销售剩余的问题，太平县大力拓宽销路并且建立食用菌冷库，发展食用菌深加工，延长保质时间。为了便于销售这批反季节食用菌，届时销售可以一并进行配车实现大量销售。
太白县在不断扩大食用菌种植规模的同时，由高山食用菌园区的合作社统一购料、销售，实时指导并了解市场价位，当地的菇农抱团发展反季节食用菌，将来太白县的食用菌的路子定会越走越宽。
