虫草多糖，是非常复杂的一个大的类别，食用菌中不同的菇类含有不同的多糖，比如松茸含有松茸多糖，而灵芝则含有很高的灵芝多糖。中科院微生物研究所研究员刘杏忠说，多糖具有生物活性，也有药用活性，但冬虫夏草并没有多糖含量很高这一说，当然，暂时也没有弄清楚冬虫夏草是否含有大量的某一种特别的多糖体。
由此看来，从已知的成分上分析，冬虫夏草似乎并没有特别之处，那么民间的说法如何呢？
据了解，冬虫夏草受到国人的广泛关注是在新中国成立以后。据一位专营虫草专卖店的刘女士说，随着生意的做大，她自己也开始尝试服用一些冬虫夏草，而她服用的只是边角料、草把子。方法也很简单，就是泡水喝。据她描述，最明显的感觉就是肺部清晰了许多。而在《本草》中记载，冬虫夏草主要就是治疗肺部疾病的一种草药。四川成都荷花池市场是冬虫夏草的主要集散地，某专营冬虫夏草的老牌店铺老板总结几十年来服用人群反馈的信息，对冬虫夏草疗效给出了自己的看法，他认为，如果是肾脏、肝脏、肺部出现了问题，使用冬虫夏草治疗效果特别明显，其他方面疗效暂时还看不出来。
真菌学教授刘杏忠认为，从目前来看，冬虫夏草还不是通过简单的成分分析就能解释清楚的，作为提高免疫力的物质很难从普通药物的药效角度去评价它。
更多的商家认为，冬虫夏草价格高的很大一部分原因就是炒作以及商业运作，民间过份渲染冬虫夏草的作用，小作用就变成了大作用，形成了价高于质的局面。
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