易菇网讯：素有“菌皇后”美誉的羊肚菌，其美味独一无二，混合着泥土、坚果和烤肉的芳香，既是宴席上的珍品也是医药中久负盛名的良药，过去作为敬献皇帝的滋补贡品，如今已然成为出口西欧国家的高级食品，习近平主席在荷兰皇室国宴上被招待的主菜就有羊肚菌蘑菇配马德拉酱。执著的意大利人坚信只有在和暖的春天，在大自然的雨水滋养下生长出来的羊肚菌才有这么神奇的风味，在中国，羊肚菌人工驯化栽培技术开发研究人员迎难而上，经过多年的试种栽培，解决人工栽培羊肚菌菌种缺乏的问题，攻克羊肚菌人工栽培过程中的技术难关，自2012年实现大田商业化栽培，现在国内的羊肚菌已经可以大面积人工种植，各区羊肚菌基地人工栽培捷报频传。
提到“新宠”羊肚菌，也不得不提及其养生功效。羊肚菌与冬虫夏草功能相同，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒等功效。羊肚菌是世界上有名的珍贵食用菌,属高级营养滋补品。如今国内执着追求的人工栽培羊肚菌技术已经日趋成熟，“种上羊肚菌，大赚好票子”，让羊肚菌规模种植走在世界前列已成众望所归。
羊肚菌人工栽培更多信息请访问易菇网专题《中国蕈菌“新宠”羊肚菌好商机 规模化栽培走在世界前沿》：
