菇农张洪敬乐呵呵地告诉笔者：“在呼图壁县石梯子基地能有这么好的产量真是非常高兴！以前在别的地方种没有这么高的产量，我们其他菇也是现在已经达到最高的产量了，没有比我们产量再高的了。估计一个菇棒到0.8到0.9公斤比我们福建老家要高一点。而且蘑菇的质量也比那边好，这里的菇肉厚，老家的特别薄。因这里的天气日照时间长，昼夜温差大，也适合香菇的生长。”
在这里负责技术指导的福建援疆干部，呼图壁县农业局副局长程端春拿着一个菇棒说：“这棵菇棒，长了十朵草菇，要采三四茬。整个周期结束了可能要采0.8到0.9公斤。如果市场上按每公斤18到16元算，一个袋子要十多块钱。这一个棚一个在一万五到一万六的样子。”
呼图壁县海西现代农业公司董事长郑伏成说：“目前这是我们石梯子乡的香菇基地，规模有个2000多平方，目前公司实施新品种战略，引进我们福建古田的香菇、猴头菇、竹荪，准备在这里示范推广。以后我们公司打算品牌战略，带动各个基地的品种品牌，包括深加工，包括品牌分类的营销策划，推向市场。”
福建援疆干部，呼图壁县农业局副局长程端春说：“通过三年来对食用菌的不断发展，虽然说这个过程很艰难，但已经有了很多基础，下一步的计划把技术进一步巩固，多引进一些品种，多发展几个基地，然后把面积给推开，把农户给带动起来。通过我们的示范引领带动我们的农户，然后达到年产食用菌万吨，产值亿元的目标。”
