菌类鲜菇虽较普通蔬菜贵，但由于味道鲜美营养丰富，是不少市民喜爱的美食。不过，随着天气逐渐入夏，时下无论是超市内还是菜市场里，新鲜菇类的价格都在持续下滑，但买蘑菇的人却并不多。
近日记者在武昌胭脂路的一家超市内看到，年前15.8元/斤的鲜香菇如今只卖13.8元/斤；汉口大兴路黄鹤生鲜市场内，菌中佼佼者杏鲍菇也由先前7.9元/斤的价格跌至5.8元/斤；而一直销量名列前茅的金针菇价格更是栽了个跟头，年前售价最贵卖到12元/斤，如今更是低至6.5元/斤……
鲜菇价格为何跳水？汉阳钟家村西大街菜场一卖蘑菇的商户告诉记者，蘑菇的销量主要靠冬季，冬季吃火锅的人多需求量大价格就卖得高。据他介绍，冬季每天能卖七八十斤，而现在销量还不到冬季的三分之一。菱角湖万达边一家名为荟捞的火锅城也证实说，近来气温渐高，菇类产品的人均消费量确实有所减少。
白沙洲批发市场一批发商则介绍称，冬季蘑菇的培植成本较高也是其价格偏高的原因。进入春季后，一方面是蘑菇的需求量减小，另一方面由于温度适宜菇类生长也快产量更高，供大于求价格肯定就高不起来。“菇类本来就是火锅城进得最多，最近火锅店拿货少了后价格自然也就下来了。所以对喜欢吃蘑菇的市民而言，现在正是吃便宜菇类的好时节。”
