近年来，秸秆成为农村面源污染的新源头。每年夏收和秋冬之际，总有大量的小麦、玉米等秸秆在田间焚烧，其产生的浓重的烟雾成为了殃及城乡环境的“罪魁祸首”。西南商报记者昨（13）日从四川什邡市供销社获悉，今年，什邡市水稻、小麦、油菜、大蒜、川芎、玉米种植面积达52 万亩，面对即将产生的大量秸秆，什邡市在总结往年成效的基础上，积极探索秸秆综合利用途径，响亮提出工作目标：通过秸秆还田以及用于食用菌基料、动物饲料、生物肥料等方式，确保52万亩农作物秸秆综合利用达到100%，杜绝秸秆焚烧现象，全面落实秸秆禁烧任务，促进资源合理利用和生态环境改善。
“小麦和水稻秸秆含有丰富的氮磷钾等元素，这些正是食用菌生产很好的原料。如果种植食用菌（草腐菌）2.5亿袋，需小麦和水稻秸秆26万亩；种1亩露地双孢蘑菇可消化15亩小麦秸秆和2亩水稻秸秆。”什邡市朝阳菌业专业合作社理事长廖继军瞄准了什邡是食用菌种植大县，也是全国食用菌优秀基地县的优势，去年在该市范围内大规模、大面积进行秸秆收购、粉碎加工、综合利用和销售达12173.7吨。
在廖继军眼中，食用菌产业是劳动密集型产业，利用秸秆发展食用菌是农村实实在在的循环经济。“去年我们是首次在什邡大规模、大面积收购秸秆，但由于时间紧迫、准备不充分、更无经验，在人员、车辆安排上有不科学的地方，造成窝工现象，使回收成本偏高。但总的算下来，还是要比以前从外地收购划算。”廖继军表示，在总结去年回收利用的工作基础上，朝阳菌业专业合作社今年早规划、早作准备，力争回收农作物秸秆5万吨以上，自用1万吨以上，外销4万吨。同时，廖继军希望各级政府能给予政策的支持和扶持，让农民逐步自觉形成秸秆是“珍宝”的观念。
什邡市供销社相关负责人表示，发展食用菌能消化秸秆，减少秸秆对空气的污染，满足了消费需求，解决农村大量的剩余劳动力，增加农民收入；还可增加农田的有机肥，改变土壤结构。
据悉，目前像朝阳菌业专业合作社这样专门开展秸秆加工作生物肥原料、碳化材料、食用菌基料、养殖饲料等工业化利用的经济组织和企业什邡市已有5家。
