6月4日，农业部农产品加工局和福建省农业厅联合举办的“2014年食用菌加工技术科企对接及产业示范对接会”在福建省古田县隆重召开。会议旨在深入贯彻全国农产品加工业工作会议精神，进一步推动食用菌加工业技术提升，加快我省食用菌加工业的发展步伐。会议由福建省农产品加工推广总站站长罗凤来主持，农业部农产品加工局副巡视员杨泽钊、福建省农业厅副巡视员池宁和古田县人民政府副县长肖泽敏出席会议并发表了讲话。
肖泽敏副县长介绍了古田县食用菌产业的发展现状。池宁副巡视员在讲话中首先对农业部加工局近年来对福建省农产品加工工作的支持表达了谢意，同时简要介绍了全身食用菌生产发展概况和古田县在发展食用菌生产的努力，指出食用菌加工对发展食用菌产业的重要作用。杨泽钊副巡视员表达了农业部对食用菌加工业的高度重视，肯定了福建省发展食用菌产业取得的成绩，指出技术科企对接是中小企业的切身需求，希望通过对接会听取广大生产企业的需求，希望通过对接会让科研机构、专家向企业推荐介绍新型生产技术、生产模型，以使企业得到需要的技术，使食用菌加工业往更好的方向发展。杨泽钊强调，我国是农业大国，不是农业强国，也不是农产品加工强国，我们要大力推进“产学研推用”科技成果转化体系建设，加快现代农业发展步伐；食用菌加工要大力发展精深加工技术，走高精尖的道路。
会上，针对福建省食用菌加工的特色，福建省农业科学院农业工程技术研究所副所长陈君琛研究员、福建农林大学食品科学学院副院长王则金教授、新西兰皇家科学院首席科学家高益槐教授等3位专家通过专题报告，系统介绍了食用菌保鲜、干燥、精深加工等技术、发展现状及发展趋势，深入剖析了食用菌加工企业存在的共性问题。报告内容丰富详实，受到了与会人员的充分肯定。
