最近正是我省野生菌上市高峰时期。找菌、捡菌、吃菌、买菌、卖菌、谈论菌，可以说是每个云南人津津乐道的事。作为全国品种最多、产量最大的野生菌产地，云南这一特有的山珍，长期以来都不被包括云南人在内的很多人所了解。面对满市场的菌子，好与坏，产在哪里，大都只能听到贩子们的话。而夏、秋上山捡菌，也正成为时下城里人出游的一种时尚玩法。可以说，每个云南人都与菌有着不解的情结和经历，都爱听关于菌子的各种趣闻轶事。
为此，本报从今日起将推出“云南野生菌大搜寻”系列报道，将在全省范围搜寻各式各样具有传奇、特殊、罕见的野生菌，搜寻捡野生菌的各种故事，搜寻吃菌趣事，搜寻云南不同地方长的不同的菌和不同的吃法，搜寻各地野生菌市场上的买卖奥妙……
目前，正值我省野生菌旺季。连日来，记者走访了各大农贸市场及野生菌批发市场的相关管理部门后得知，今年雨季以来，每天汇集在省内十余个州市的野生菌数十个品种，通过交易发往全国各地及国外市场，日成交最高额达上百万元。从事野生食用菌采摘、收购、运输、加工等方面的人数达500万之众。
目前，云南优质野生菌占全国野生食用菌总产值的43%，从事收购、加工、出口的企业、公司超过400余家。木水花野生菌市场的李红云经理说：“7月份以来，木水花野生菌市场一天的成交量平均在20吨左右，一个月能达到600吨以上，月成交额超过1000万元。比起去年略有下滑，主要原因在于今年雨水少，导致野生菌数量少，从而收购价比去年高。”
记者还了解到，云南野生菌中“老人头”还远销美国市场，松茸也受到日本市场的青睐。而块菌、羊肚菌则在欧洲市场大受欢迎。被称为“松茸之乡”的楚雄南华每年出口到日本、韩国的松茸、牛肝菌达700多吨，交易额达6000多万元。一切数据表明，野生菌作为云南省第二大出口创汇农产品，前景广阔，提高云南省的经济发展值得我们期待。
同时，记者还从昆明食用菌研究所获悉，我省正在开始把野生食用菌作为产业化项目进行专项研究，以期让我省成为全国最大的野生食用菌商品生产基地和出口基地，使野生菌成为云南又一大支柱产业。（尚耀东）
