福建省星源农牧科技股份有限公司是福清养殖大户，这里的花园式养猪场一直令人津津乐道。更难得的是，场里的技术人员开发出利用猪粪渣种食用菌的技术，用这种技术栽培出来的各种菇，不止味道鲜美，而且产量高。据悉，这一做法属全国首创，作为该公司循环利用的关键技术，这一技术还获得了国家专利局的授权。
走进星源农牧公司，记者发现，猪浑身是宝。经过净化的猪尿没有臭味，不仅可以用来养鱼、养鸭，还可以冲刷猪栏。猪尿循环利用，还能节约用水。经过处理的猪粪不仅可以生产沼气，还可以制成商品有机肥出售给农民。剩下的粪渣，可以用来做食用菌的培土。2008年，星源农牧就针对猪粪渣的特性，投资100多万元栽培双孢蘑菇和生产有机肥料。经过技术人员的攻坚，仅当年就成功栽培出双孢蘑菇和巴西菇等品种。
在发电机房边上的猪粪加工厂，记者见到，被分离出的猪粪经两台从德国引进的设备加工成猪粪渣，运到数百米外的食用菌工厂，成为种植双孢蘑菇的绝佳原料。
经过多年的发展，如今，星源农牧已有食用菌栽培基地20多亩，栽培面积达到2万平方米，产品有姬松茸、双孢蘑菇等。“用猪粪渣来代料栽培姬松茸、双孢蘑菇等，可以降低食用菌的生产成本，提高食用菌的产量和品质。”公司负责人欣喜地告诉记者，前不久刚采收的一批双孢蘑菇，收购价高达每公斤12元，仅食用菌一年的产值就能达到400万元。与此同时，“鑫星源”牌双孢蘑菇还被评为福建省名牌农产品，同时，通过绿色食品认证，在市场上逐渐打响了名气。
看中了绿色产业——食用菌的发展前途，今年，星源农牧公司拟投资1.2亿元人民币，在洪宽工业村新建一座现代化的食用菌工厂化生产基地，把猪粪渣里长出“鲜菇”的故事继续写下去。 
