严格控制每一个环节
在蘑菇房中，记者注意到，每个蘑菇房都配有一台中央空调，实时监视着库房内的温度及湿度。“设备及技术都是从荷兰引进，完全实现了自动化种植。”臧秀霞告诉记者，每个菇房内都恒温、恒湿、恒氧，从而打破了传统双孢菇种植在温度、湿度、光照等方面的限制，每个菇房都能四季出菇。
“去年10月开始菇房建设，今年4月，第一批菌种进入菇房培养，到现在7月，经过三个月，双胞菇才长出来。”臧秀霞指着培养架上长出的双孢菇说，一个菇房的双孢菇可以采四轮。如今，臧秀霞的菇房迎来了收获期，每2天要采一个菇房，一个月能采16个菇房。每天，臧秀霞及工人都忙得不可开交。
“昨天刚采完，一夜之间又长出来了。”对于双孢菇的疯长，臧秀霞告诉记者，这得益于精细化的生产流程。臧秀霞指着种植双孢菇的黑色土告诉记者，这是草炭土，从东北运过来的，而在草碳土下是秸秆、鸡粪、玉米饼发酵而成的肥料，而肥料的构成也有着严格的勾兑比例。
为能种出好菇，臧秀霞也花费了不少心血。在臧秀霞看来，要种好双孢菇，种植技术最关键，为此，她从上海请来种植专家，把控每一个种菇环节。
