农村家庭误食中毒居多
达州市疾控中心副主任王桌介绍，食野生菌中毒的事件最近几年都有发生。
他介绍，因为误食毒蘑菇后情况严重，发生过死亡情况。但是根据多年的误食毒蘑菇中毒事情来看，多偏向农村家庭，全家中毒情况最多，其中老人和小孩的中毒病情最为严重。
王卓介绍，毒蕈（xùn，即野蘑菇）中毒是因为毒蕈中有生物毒素，它能很快就进入人体血液中，引起神经系统、消化系统或者是呼吸系统等一些中毒症状。误食毒蘑菇可引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻和幻觉等症状，严重的造成心、肝、肺、肾等脏器功能衰竭甚至死亡。
他说：“生物毒素比以往的中毒要快，一旦耽误了治疗时间，很容易引起死亡事故。”加上农村居民对菌类的认识很不到位，在烹饪的时候没有熟透，在中毒后不能及时就医等，最后可能导致中毒者死亡。
