高度重视，超前防控。目前，黔西南州气候高温多雨，进入野生菌生长旺季，为最大限度减少全州食用野生菌中毒事件，转发了《省政府食安办关于加强预防食用野生菌中毒工作的通知》后，又下发了《黔西南州人民政府食品安全委员会办公室关于重申加强预防食用野生菌中毒工作的通知》。明确要求各级政府特别是县乡政府和有关部门，一定要进一步提高对食品安全工作重要性的认识，切实做好对野生菌中毒工作的预防和控制，把防控食用野生菌中毒作为当前食品安全工作的一个重要内容来抓。进一步健全值班报告制度，畅通信息渠道，加强信息沟通，做好事件处置应急准备工作。
部门联动，加强宣传。食监、农业、科技、卫生、通信等部门，通过广播、电视、报刊、网站、手机短信、宣传栏、标语等各种媒介，大力宣传野生菌识别、加工制作、食用、野生菌中毒症状、自救、送诊等知识，做到家喻户晓，不留死角。
认真组织，严格监管。认真组织开展对辖区内各宾馆、餐饮店(摊点)、学校食堂、农贸市场、乡镇集市等场所的综合检查，疑似毒菌一律不得销售、烹饪、食用，鉴别为毒菌的一律收缴销毁。对农户自采售卖野生菌行为进行劝阻，并取缔自发形成的“路边市场”、路边摊点。
