野生菌监管有漏洞，中毒后应尽快就医
云南省食品药品监督管理局负责监管餐饮的王姓工作人员告诉澎湃新闻，在云南，单位餐饮和学校食堂不允许经营制作野生菌，民间餐饮店需要当地食药监或者其他部门颁发放许可证才能经营。目前，多数食用野生菌中毒都是民众自己采摘食用时发生的。
王姓工作人员介绍，虽然食药监每年都会提前发布预防食用野生菌中毒的预警公告，但目前的食品安全法对野生菌并没有具体的规定。
云南省食药监负责监管生产环节的工作人员孙文涛告诉澎湃新闻，因为野生菌属于初级农产品，所以其采摘到加工这一过程并不由食药监负责，而是归农业部门负责。
澎记者随后致电云南省农业厅，质监处杨女士告诉澎湃新闻，农业部监管的初级农产品里并不包括野生菌。她表示野生菌采摘很难监管，目前她们能做的就是加大宣传提醒的力度，防止消费者因为误食而中毒。
在杨祝良参与编写的《云南野生蘑菇中毒防治手册》中，他介绍了食用野生菌中毒后的应对方法：在条件允许的情况下尽快催吐，立即到正规医院救治，最好携带蘑菇样品，以备进一步诊断治疗。
