易菇网讯：食用菌产业是一项集经济效益、生态效益和社会效益于一体的短平快农村经济发展项目，西乡县根据人们消费增长和农业可持续发展的需要，将食用菌定位成继茶叶、生猪、烤烟后的又一全县主导产业，下大力气扶持发展。该县上充分利用气候、资源和技术优势，培育和壮大龙头企业，以园区发展引领、龙头企业大户带动、农户参与的方式，使食用菌产业得到迅猛发展。
作为香菇产业发展的后起之秀，肖家湾村在短短2年内就跻身全县香菇发展最强村行列。这个巨大变化，得益于引进了香菇龙头企业陕西金西生物科技公司。据了解，金西公司以传统的“公司＋农户”方式发展香菇产业，为农民提供菌棒和技术，还负责回收香菇，带动了全村700户1500名村民发展香菇280万段，仅此一项，菇农户均增收2万多元。今年香菇产量预计达到1200吨，预计产值达到1080万元。由于走技术型道路，金西基地成为全市唯一一家陕西省食用菌工程技术研究中心良种示范基地。
在龙头企业的带动下，还带动了县周边乡镇香菇产业的发展。据堰口镇党委书记韩武君介绍，目前堰口镇镇设施食用菌面积达2000多亩，建食用菌大棚256座，袋料香菇150万袋，地栽木耳30万袋，完成总投资2800万元。
据统计，截至6月，西乡县新增食用菌基地1350亩，新增投资5200万元，新建钢构棚8000平米，简易棚(含夏菇棚)14万平米，已建成保鲜库10座，正在建设的保鲜库8座。食用菌企业、合作社生产袋料香菇、木耳1250万袋，中小户生产袋料香菇、平菇等560万袋，共计完成1810万袋。
