福建三明市食用菌已成为在粮、菜、果后的第4位大宗经济作物，对三明市国民经济的发展起到积极作用。今年全市计划新建食用菌工厂化生产项目10个，年度投资34200万元，实施面积562亩。上半年，开工在建项目8个，已完工项目2个（尤溪国家食用菌新品种改良中心和梅列三真国家菌种生产示范中心），累计已完成年度投资21590万元，已建成面积366.5亩。目前，全市食用菌工厂化生产企业达28家，日产鲜菇50吨。 关键词：工厂化
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