菜场不见野生菌身影
昨天，笔者在县城中心农贸市场逛了一圈，没发现“野生菌”的身影，都是一些比较常见的平菇、香菇及蘑菇。“这两种平菇，一个菌盖大一点，一个菌盖小一点，有时候顾客说要买野生的，我们就说这个菌盖小一点的是野生的。”一位蔬菜摊摊主告诉笔者，其实这些平菇都是人工种植，自己从没卖过野生的。
“野生蘑菇一般都是村里人自己摘来吃，不会拿出来卖，菜场里卖的蘑菇基本都是人工种植的。”卖了30多年蔬菜的陆大姐指着摊前的各种菌类，给笔者一一介绍，“平菇、香菇和金针菇卖得最多，白色的是蘑菇，这些有包装的海鲜菇，味道比较鲜。”
中心农贸市场管理部门表示，虽然市场并没有禁止买卖野生菌，但是几乎没有出现过野生菌，“主要是因为人工采摘成本高，而采摘的量又比较小，市场上卖的都是批发进来的人工种植菌。”
野生菌多为村民自采
“每年这个时候，医院都会接诊到食用野生菌中毒的患者，只是今年特别多。”县中医院急诊科护士长张玉华叹气道，“这些野生菌都是患者自己摘的，这个季节，一些村民喜欢上山采摘。”
笔者了解到，最近，县中医院已接诊三个家庭共7名食用野生菌中毒的患者，所幸这些患者的病情并不严重，虽然上吐下泻得厉害，但并没有危及生命，经过输液治疗后都已恢复健康。在县人民医院，最近接诊的两位野生菌中毒患者，一位已康复，一位则因为急性肝衰竭转入杭州治疗。
食用野生菌应慎重
一旦误食有毒野生菌后，会出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安或其他不适症状，县疾控中心专家提醒，这时，要立即采用简易方法进行催吐处理，尽快送到医院救治，并尽可能保留样品，供专业人员救治时参考。
专家表示，一般误食毒蘑菇中毒类型有4种。胃肠炎型，表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。潜伏期时间较短，一般30分钟到6个小时；神经精神型，表现为多汗、流涎、脉缓、瞳孔缩小等，严重的可能引起休克，潜伏期一般为1至6小时；溶血型，除急性胃肠炎症状外，可有贫血、黄疸、血尿、肝脾肿大等溶血症状，严重者可致死，潜伏期一般6到12小时。肝肾损害型，这一类型病情往往比较严重，如不及时治疗，病死率很高。而其潜伏期时间也很长，一般6到24小时。
“广大市民，特别是山区村民，不要图野生菌的美味或对自己辨别毒蘑菇能力的自信，而去采摘野生菌。”专家表示，“‘颜色鲜艳或外观好看的蘑菇有毒’这一毒蘑菇识别方法并不完全正确，不熟识野生菌的民众还是不要采摘，以免误食。”
