“今年的红菇出得比较零星，快接近尾声了还没有出现大片生长的场景。”林光强告诉我们，红菇一年的采摘期集中在5月至10月间，这期间，红菇会有三至五造的生长期，平均每个生长期相隔15至20天左右。红菇的生长期还受当年的气候和温度的影响，所以，就算是最有经验的菇农也不能准确地说出红菇的生长期。
走到山顶，我们看到前面的林下有一片红色，走近一看，竟是一片红彤彤的红菇，一朵朵红色的蘑菇呈雨伞形状，颜色鲜红艳丽，像一个个红色的金元宝展现在我们眼前。我们兴奋不已，用手机相机拍了起来。林光强说，这是他的儿子和儿媳妇知道我们来，特地留下这一片没有采摘让我们拍照。
这时，林光强的小儿子和儿媳妇也从各个地方采摘回两篮满满的鲜红红菇，小媳妇说，红菇一冒头，就会长得很快，她每天早上6时上山，会边走边给一些待出红菇的地方做一下记号，等她从山顶走了一圈回来，这些做记号的地方已经冒出红菇，有些长得快的就可以采摘了。“我们一天可采4次菇，每隔6小时采一次。红菇从冒头到采摘的时间，一般是6个小时。”
真是神奇啊！而这个神奇也让我们见证了。我们7时左右上山时还没有看到什么红菇，但是当我们9时多下山时，却惊奇地发现我们来时的山路两旁，可以看到不少冒出头的红彤彤胖乎乎的红菇，它们好像在争相上演一曲生长舞曲给我们欣赏。
舌尖享受，最鲜味的红菇早餐
下山后，林光强说要用新鲜的红菇给我们做早餐。我们跟着他来到泗河村云斗组。在这座容县浪水乡偏远的村子里，一栋栋漂亮的楼房掩映在绿树中，这些都是农户近年来建起的“红菇楼”。
