勾兑非食用盐曾送质检没有回复
昨日下午，记者与当地质监部门工作人员一起，来到位于高明区沧江工业园杨和园区。从高明大道一路前行，距离海天公司不过两三公里的一座小桥处，右拐进一条泥路上，威极公司就位于主干道约200米外的河堤旁，厂区内设施简陋，办公区域和仓库并排而立，后方是多个发酵池和灌装区。
“我们生产老抽已有很多年，但客户反馈认为口味不太好，就想着进行‘实验性改良’。”威极公司负责人陈裕华对新快报记者称，他们厂区有二十余亩，工人40多名，年产酱油8万多箱，产值有500余万元。对周边数家调味企业来说，规模算是比较小的。为了压缩生产成本，威极公司开始打起了非食用盐的主意。“价格相对便宜些，私盐一般500多元/吨，公盐（食用盐）要900元/吨。”
陈裕华称，3月20日后开始用非食用盐为原料，以1比10的比例勾兑盐水制作草菇老抽。其称，为了保证使用了非食用盐的酱油安全性，曾将勾兑好的盐水送到佛山市质监部门去送检，对方没有回复结果，只给了一份成分标准表。陈裕华根据该表进行自检，包括分别对盐水中的铅、锌、氟等元素进行有针对性的检验，最后判断“没有超标”。
实验的“成功”让陈裕华等认为这样制造酱油“应该没有问题”，于是开工生产。
